
【出店者情報①Small World Cafe*発酵ジュース】
発酵からできる日本酒、ワイン、ビールなどの醸造酒や、同じく発酵からできる味噌、醤油、麹、チーズなどなどの「醸造」にフォーカスして、その面白さを造り手と醸す熱いトークイベントが一番の魅力、「醸造サミット」。
Small World Caféさんは、 「新潟と世界の発酵ドリンク」を ノンアルコールブースにて提供していただきます。 新潟のフルーツを発酵させたドリンクはお楽しみに♪
・オーガニックエルダーフラワーシロップ
・オーガニックジンジャーシロップ
・ブルーベリー&ブラックカラントシロップ
・ラズベリー&レモンソーダシロップ
・エルダー&ローズソーダシロップ